文字サイズ:
小
中
大
印刷する
\白菜とみかんのセロリサラダ/
by たまごキッチン
セロリの爽快感とみかんの甘さがクセになるサラダです。セロリには、食物繊維がたっぷりなのでダイエットの味方に✨
コツ、ポイント
白菜に塩を馴染ませて食感を柔らかくするとドレッシングの味が馴染みやすくなります。
材料
白菜
1/4個
塩
ひとつまみ
みかん
1個
セロリ 葉の部分
1/4本
■
ドレッシング液
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
余ったセロリを使って爽やかなサラダを作りたくて考えました。
1.
白菜1/4を一口大に切ります。
2.
ボウルに切った白菜を入れ、塩をひとつまみ入れる。(食感が柔らかくドレッシングの味が馴染む様にします。)15分置いておく。
3.
その間にみかん1個の皮を剥き、筋を取り一口大に切ります。
4.
セロリ1/4本を筋があればピーラーで剥き、一口大に切っていきます。
5.
切ったみかんとセロリをボウルに入れます。
6.
別の器に、酢大さじ2、砂糖大さじ1、オリーブオイル大さじ1を入れ泡立て器でかき混ぜます。
7.
⑤のボウルに⑥のドレッシング液をいれ優しくかきまぜます。
8.
10分くらい置いたらお皿に盛り付けます。
9.
出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7742685
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.