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鮭のはちみつみそ焼き
by うるま市健康支援課
ポリ袋で調味して、焼くだけのほんのり甘い焼き魚です! 1人分:228kcal、タンパク質16.3g、塩分0.5g
コツ、ポイント
・鮭は、食中毒予防のため冷蔵庫で漬け置きしてください。 ・魚は焼きすぎると固くなるので、加熱時間や火力調整に気を付けてください。
材料
(2人分)
鮭切り身
2切れ(1切れあたり80g)
■
調味料
はちみつ
大さじ1
味噌
小さじ1
酒
小さじ1
にんにくすりおろし
1かけ分
オリーブ油
小さじ1
小ねぎ、大根おろし等
お好みで
このレシピの生い立ち
事前にポリ袋に入れて下味をつけておけば、あとは焼くだけなので、忙しいときにおすすめです。
1.
ポリ袋に鮭切り身と調味料を入れる。
2.
揉みこんで20分程度冷蔵庫で漬けておく。
3.
フライパンにオリーブ油を敷き、弱火~中火で2⃣を焼く。片面に焼き目が付いたら、裏面も焼く。
4.
フライ返しで魚を傾けながら、背の皮の部分も焼く。
5.
お好みで小ねぎを振りかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7742694
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