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キャベツチーズスープ☆
by *ぱぷぽ*
ニンニクが香るコクのあるキャベツスープです! 少ない材料ですがちょっとの手間でおいしくなります♪
コツ、ポイント
キャベツはじっくり炒めて甘みを出してください♪ 熱いうちにチーズを入れてとろけさすと、よりコクが出て満足感のあるスープになります!
材料
(3〜4人分)
キャベツ
1/6個くらい
ニンニク
チューブで1cm
水
600ml
塩
小さじ1/2
コンソメ
1/2個
とろけるチーズ
お好みの量
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
スープを作りたいけどベーコンやハムもない! でもキャベツだけのあっさりスープじゃ物足りない!ってことでニンニク風味にしてチーズでコクを出してみました(^^)
1.
キャベツは3〜4cmの太めの千切りにする。
2.
鍋にオリーブオイルをひき、弱火でニンニクを炒める。 香りが出てきたらキャベツを入れ、弱火で5分くらいじっくり炒める。
3.
水、コンソメ、塩を入れキャベツが柔らかくなるまで煮る。 塩こしょうで味をととのえる。
4.
カップに入れ、熱いうちにとろけるチーズをのせ、余熱でチーズを溶かす。
https://cookpad.com/recipe/774269
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