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ピーマンと牛肉の細切り炒め
by ういりー@飯
こってり濃いめの味付けでご飯がすすむおかずです〜 肉を漬けないから忙しい時にもピッタリ☆
コツ、ポイント
お肉は味付けがされてない焼き肉用カルビ肉で! 肉を炒める時は油をひかずに。 余分な片栗粉ははたき落として。
材料
(2〜3)
焼肉用牛カルビ(味付けされていないもの)
250g
ピーマン
5〜6個
■
★タレ
オイスターソース
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
酒
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
さとう
大さじ1
このレシピの生い立ち
私の好きなちょっと甘めの味付けになってます。 ピーマンの代わりにアスパラでも美味しい。
1.
ピーマン、肉を細切りにする。 タレの材料を合わせておく。
2.
ボウルに肉を入れてまんべんなく片栗粉をまぶす。
3.
フライパンに油をひかず、そのまま肉を炒める。
4.
肉の色が変わってきたら、ピーマンを入れ、合わせたタレを入れて炒める。 お好みでごま油をたらしても○。
https://cookpad.com/recipe/774281
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