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☆具沢山!かみなり豆腐☆
by Lyri@キッチン
白だしであっさり仕上げ 体に優しい一品 具沢山で満足感ありです
コツ、ポイント
豆腐の水分をしっかり飛ばす 塩コショウはほんの少しで!
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁
豚薄切り肉
150グラム
しめじ
1パック
お揚げ
1枚
ごま油
大さじ1
塩コショウ
少々
中華あじの素
TSP1
☆白だし
大さじ2
☆みりん
大さじ2
○片栗粉
TSP2
○水
大さじ2
ねぎ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
年寄りと働き盛りの両方を抱える我が家 どちらも喜ぶ一品をと作ってみました
1.
ペーパーに包み、レンチン3分 水気をしっかりきる
2.
具はザックリ大きめにしてます
3.
ごま油をひき、豚肉をしっかり炒めてから野菜を投入 軽く塩コショウして皿に出す
4.
フライパンをさっと水洗いしてペーパーで拭き、豆腐を炒る
5.
あまり細かくしすぎないで、水分を飛ばしていく 具を戻し調味料を入れて炒める
6.
最後に○の片栗粉水でまとめる 皿に盛ってネギをたっぷりと♪
https://cookpad.com/recipe/7743136
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