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豚肉と小松菜のオイスターソース炒め
by suzubaba
素早く美味しく
コツ、ポイント
豚もも肉ならあっさり柔らかです。出来上がりの水分が多いなっと思ったら、小さじ1/2〜1くらいの水溶き片栗粉を入れると、いい感じになります。
材料
(3人分)
豚薄切り肉(切り落としなど)
270gくらい
aしょうゆ
小さじ1
a酒
小さじ1
小松菜
1束
ごま油
大さじ1
bしょうゆ
小さじ1
bオイスターソース
大さじ1
b酒
大さじ1
bみりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
仕事で遅くなり、冷蔵庫にある物で炒め物となりました。
1.
ひと口大の豚肉にaで下味をつける。小松菜は3cmくらいに切り、葉の部分と茎の部分を分けておく。
2.
フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉を炒める。色が変わったら、小松菜の茎部分を入れ1分ほど炒める。
3.
しんなりしてきたら、葉の部分を入れbを回し入れ、さっと炒める。
4.
皿に持って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7743160
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