文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単ビビンバ
by カピバラごはん
野菜はレンジで時短調理◎ 簡単においしいビビンバが作れます!
コツ、ポイント
お弁当にもおすすめです! 卵が好きな方は生卵or温玉がとても合います◎ ホットプレートで焼きながら食べるのも石焼ビビンパ風でおいしいです
材料
(3~4人分)
ご飯
2合
■
○甘辛そぼろ
豚ひき肉(豚こまでも可)
300g
焼肉のタレ
大さじ2
コチュジャン
大さじ0.5〜1
みりん
大さじ1.5
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
にんにく
1〜2cm
■
○ほうれん草ナムル
ほうれん草
1束
塩
小さじ1/2
いりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
■
○にんじんナムル
にんじん
1/2本
塩
小さじ1/4
胡椒
適量
いりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
■
○もやしナムル
もやし
1袋
鶏ガラ
小さじ1
塩
小さじ1/2
いりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
■
○トッピング
キムチ
適量
卵黄or温玉(トッピング)
好みで
このレシピの生い立ち
彼からのリクエスト。 簡単でおいしいので我が家の定番になりました!
1.
【もやしナムル】 もやしをラップして500wで2分~2分半レンジで加熱 →水気を切ったら調味料で和える
2.
【にんじんナムル】 細切りにしたにんじんにラップをして500wで2分半加熱 →調味料で和える
3.
【ほうれん草ナムル】 ほうれん草を約1分程でさっと茹で、流水ですすぎ水気を切る 4cm幅で切ったら調味料で和える
4.
(冷凍のほうれん草を使う場合) ラップをせずにレンジで3分ほど加熱 →水気をきって調味料で和える
5.
【甘辛そぼろ】 油を引かずに肉とにんにくチューブで炒める 火が通ったら調味料を加え、水分が飛ぶまで炒める
6.
ごはん→もやし→ほうれん草→にんじん→そぼろ→(キムチ)→(卵)の順に盛り付けると彩りのバランスよく仕上がります
7.
時短の場合は野菜を全て同じボウルに入れ、塩小さじ1/2、鶏ガラ小さじ1、ごま油大さじ1〜2で和えると簡単にできます◎
8.
ホットプレートで作る場合も具材の作り方は同じです。 ごま油を熱してご飯を軽く炒めたあとに具材を盛り付けます。
9.
ホットプレートだと油断するとすぐに焦げてしまうのと、危険なので弱火か保温で混ぜながら食べてください!
https://cookpad.com/recipe/7743386
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.