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ホワイトアスパラEggクリ-ミィ-サラダ
by kouyou
ホワイトアスパラとレタス、大粒ゆで卵のサラダ。
コツ、ポイント
ドレッシングは濃厚好みの場合、分量を倍(塩は適量)にして下さい。
材料
(2~人分)
■
★ドレッシング★マヨネーズ
マヨネーズ
大匙2
生クリーム
大匙1
パルミジャーノ
大匙1
レモン汁
大匙1/2
粒マスタード
小匙1
ブラックペッパー
タップリ
塩
小匙1/3~
レタス
1/2個
ホワイトアスパラ
10本程度
ゆで卵
3個
このレシピの生い立ち
作りたてフレッシュなレタスの感触もパリパリで美味しいですが、数時間置いたレタスのしんなり&シャリシャリ歯応えもこれまたGoo
1.
レタスは契る。
2.
ドレッシングを合わせる。
3.
レタスを加えしばらく置く。
4.
ホワイトアスパラと、8等分にカットしたゆで卵を加え混ぜる。最後にもう一度、塩で味を調える。お皿に盛り、好みでチーズを振り掛ける。
https://cookpad.com/recipe/77434
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