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鶏肉のごまバター焼き
by 新潟県阿賀野市役所☆
ごまとバターの風味で、塩分控えめでも美味しく食べられます。
コツ、ポイント
アスパラの皮が硬そうなら、根元から1/3をピーラーで剥くと良いです。
材料
(4人分)
鶏もも肉(照り焼き用)
60g×4切れ
バター(有塩)
大さじ1
油
大さじ1
みりん
小さじ2
酒
小さじ1強
白すりごま
大さじ1と1/2
アスパラ
4本
ミニトマト
8個
このレシピの生い立ち
食生活改善推進委員養成講座「栄養教室」で調理した減塩メニューの一品です。 1人分栄養価 212kcal 塩分0.2g
1.
バターは電子レンジで加熱(または湯せん)して、溶かす。
2.
調味料をよく混ぜて、鶏肉にからめる。
3.
②の鶏肉を予熱しておいたオーブン(220~230℃)で10~15分程度焼く。
4.
ミニトマトはヘタを取り、よく洗って水をきる。アスパラは根元を切った後、3等分に切ってゆでる。鶏肉と一緒に盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/7743624
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