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生八つ橋
by タンタンたぬき
生八つ橋
材料
(10~12個分)
白玉粉
40g
水
70cc
砂糖
90g
上新粉
60g
粒あん
72g(1個6g)
きな粉
20g
シナモン
小さじ1
このレシピの生い立ち
生八つ橋
1.
白玉粉を耐熱性のボールに入れ水を少しずつ加えてよくこね、ダマがなくなったら、砂糖、上新粉を加えよく混ぜる
2.
蒸気の上がった蒸し器で約15分蒸す。 (又は500W電子レンジで2分加熱)
3.
②をビニール袋に入れ、布巾の上からこねる
4.
きな粉とシナモンを混ぜ合わせる
5.
④合わせたものを台に広げ③を乗せ2mm厚さに伸ばし8cm角に切り丸めたあんを中央に乗せ三角に包み、表面にも④をふる
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