コツ、ポイント
時間短縮のため、水に浸さずに炊いているため、白米強く仕上がっています。
モチモチを楽しみたい場合、餅米のみの2時間ほどの水の浸しが必要、炊飯器の水の量は、少なめがいい。
このレシピの生い立ち
きな粉を作りましたから、補足レシピです。
2.
炊飯器で、2合炊きしますが、気持ち水分は少な目にするとしっかりとした炊き上がりになる、
3.
炊き上がりましたら、粗熱を取り、
食べやすく握ります。
炊き立てで握るのがベストですが、熱いので少し冷ましてから
4.
きな粉をかけて出来上がりです。
お好みであんこでも美味しい。
https://cookpad.com/recipe/7743761
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