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甘酒スイートポテト
by 美夏子飯
計りいらずの簡単スイーツです!
コツ、ポイント
さつまいもの甘みと固さに合わせて生クリームと甘酒の量を調整してみてください!
材料
(10個分)
さつまいも
2本
バター
15g
生クリーム
30〜50cc
甘酒
50〜100cc
はちみつ
大さじ1
卵黄
1個
黒胡麻
適量
このレシピの生い立ち
甘酒を活用したヘルシースイーツが食べたいと思い作りました!
1.
さつまいもの皮を剥き、1センチ幅の輪切りにする
2.
切ったさつまいもを水につけ5分程度置いておく
3.
さつまいもを水からあげて水分を拭き取る
4.
さつまいもをボールに入れ500Wで10分チンする
5.
潰せる固さになったらマッシャーで潰していく
6.
そこにバター、生クリーム、甘酒、はちみつを入れ混ぜる
7.
粗熱が取れたら一口大に丸めてクッキングシートに並べていく
8.
卵黄を表面に塗り、黒胡麻をひとつまみずつのせていく
9.
トースターで焼き目がつくまで焼いてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/7743814
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