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豚キムチ
by 間宮大豆
豚キムチです。
コツ、ポイント
最後、煮汁がとろっとするまで炒めると美味しい。肉がかたくなるときは、いったん具材を取り出して煮汁だけ煮詰めるととろりとします。それを絡ませたら最高。
材料
ごま油
適量
玉ねぎ
1玉
ネギ
1/2本
豚こま
150g
キムチ
100〜150g
塩
小さじ1/2
蜂蜜(エリスリトールや甜菜糖など)
大さじ1
塩麹
大さじ1
このレシピの生い立ち
キムチの賞味期限が切れたので作ってみました。
1.
ごま油で玉ねぎとネギを炒める。
2.
しんなりしたら、豚こまを入れる。
3.
豚に火が通ったらキムチを入れて炒める。
4.
塩、蜂蜜、塩麹を入れて絡ませながら炒めて、少し汁がとろっとしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7743882
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