おもてなし、パーティーの前菜に!盛り付けも是非参考にしてくださ~い(^_^)/~
コツ、ポイント
カクテルソースがない場合は、ケチャップ大さじ5&チューブわさび1センチ&マヨネーズ大さじ1&レモン汁大さじ1&タバスコ少々をMIXして。
このレシピの生い立ち
お店で出てくるカクテルシュリンプをまねして。
1.
エビは頭を取って、殻を剥き、背ワタを処理しておく。
2.
①をさっと塩茹でし、冷水にさらした後、ペーパータオルで水気をふき取る。
3.
キュウリは5ミリくらいの厚さに切り、中心部分まで切り込みを一箇所入れておく。
4.
カクテルグラスにカクテルソースを入れ、グラスの淵に②のエビと③のキュウリを引っ掛けてできあがり。
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