深いコクとごま油が食欲をそそります。
仕上げにふるごまの油分が、腸の滑りをよくします。
コツ、ポイント
簡単なのでコツやポイントはありませぬ!
このレシピの生い立ち
オレンジページ(2023年1月号)参照
1.
きのこはたべやすい大きさに切る。しいたけは薄切りに。ニラは長さ4センチに切る。
2.
フライパンにごま油大さじ1とAを中火で熱する。
3.
香りがたったら、肉を炒め、火が通ったら、きのことしいたけを加えて炒める。
4.
きのこに火が通ったら、カレー粉小さじ2を加えてさっと炒める。
5.
ニラを入れて混ぜ合わせ、Bをよく混ぜてから加える。
6.
強めの中火にして、混ぜながらとろみをつける。30秒〜1分煮立たせる。
7.
こしょうを少々ふって、味を整え、ごま油大さじ1/2を回し入れる。
https://cookpad.com/recipe/7744426
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.