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菜の花といかの豆腐敷き
by mokosaku
味噌味で豆腐が、あっさりにしてくれます。
コツ、ポイント
油はひかず、軽く火を通す位でいい。豆腐は、軽く水切りしておくといい。
材料
ホタルイカ
20パイくらい
菜の花
1束
味噌
大さじ山2
みりん
大4
酒
大3
酢
大2
木綿豆腐
1丁
このレシピの生い立ち
菜の花といかの味噌味を食べたかったので。
1.
菜の花は2~3等分しいかと素炒めする。味付けする。
2.
豆腐は、切りレンジで30秒温める。
3.
炒めた具を豆腐の上にのせかける。
https://cookpad.com/recipe/774448
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