コンビニのあのモチモチなたい焼きをお手軽に・・・と、組んでみましたが、作りたてならこちらのほうが家族から高評価です!
コツ、ポイント
楕円に焼いてカスタードを挟んでジャパニーズワッフル風にするのが手軽かな。
分量外ですが20g~砂糖を足して生地の糖度を上げると翌日も柔らかさが続きます。その分甘さも強くなり、焼き色も付きやすくなるので丁寧に焼いてください。
このレシピの生い立ち
カスタードの入った"7"たい焼きを目指して
2.
白玉粉の場合は水の半量程加え先にダマを崩しておきます
3.
お玉半分くらいの量を20~22cmのフライパンに楕円に薄く広げ両面約
4.
焼けたらすぐにお皿とりラップかカバーをかけ蒸らしながら冷ます。
https://cookpad.com/recipe/7745219
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