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小麦ふすまとオートミールのクッキー
by クックW1HG84☆
普段つまめるヘルシーなおやつを作りました。
コツ、ポイント
甘さはアルロースを使っていますが、砂糖の場合は少し量を減らして下さい。ナッツやゴマはお好みで。 乾燥焼きの時間を長くしました!よりさっくり仕上がります!
材料
※薄力粉
100g
※小麦ふすま
100g
※オートミール
100g
※アーモンドプードル
20g
※アーモンドダイス
20g
※白炒りごま
10g
※砂糖(アルロース)
100g
オリーブオイル(エキストラバージンではない)
90ml
水
70cc
塩
3g
このレシピの生い立ち
罪悪感のないお菓子を作りたく、試行錯誤してみました。
1.
※ を全てボールに計り入れ、よく混ぜる。
2.
オリーブオイルを入れてまとめるように混ぜる。
3.
水70ccに塩3gを入れてよく溶かしたものをボールに入れて混ぜながらひとまとめにする。まとまるようになるまで水を足す。
4.
オーブンプレートにオーブンペーパーを敷き、6mmくらいを目指してのばし、スケッパーで筋を入れて、フォークで穴を 開ける。
5.
オーブン予熱あり190°で11分。その後続けて100°で1時間30分乾燥焼きをして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7745328
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