文字サイズ:
小
中
大
印刷する
雪枝ののし鶏
by ゆきえのへや
雪枝のお節料理
コツ、ポイント
扇肩に切ると縁起が良い
材料
鶏ひき肉
300g
醤油
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
生姜
小さじ1
卵
1個
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1
■
照り焼き
■
酒
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
油
大さじ3
白胡麻
少々
このレシピの生い立ち
娘達のお手伝い用としての覚書
1.
ひき肉はよくつぶし2等分にする
2.
ひき肉半量をパラパラになるまで醤油、酒、砂糖、生姜のみじん切りで炒める。
3.
もう半量にほぐした卵を少しづつ加えてすり混ぜ砂糖、醤油、片栗粉を加える
4.
②③を混ぜる
5.
フライパンで1.5㌢に丸く伸ばして焼く。
6.
照り焼きのタレを絡める
7.
扇形に切り扇の部分に白胡麻をかける
https://cookpad.com/recipe/7745348
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.