しょうゆがいい感じに効いてます♪
玉ねぎもとろとろで美味しいよ☆
コツ、ポイント
しょうゆが味の決め手です!小さい器に摩り卸しにんにくやバケット・とろけるチーズ等いろいろトッピングを用意して楽しみながら食べてみてください♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に玉ねぎしかなくて・・・(^^;)
1.
鍋にバターを溶かし、薄くスライスした玉ねぎを投入!
2.
玉ねぎにバターが馴染んだらなべ底全体に広げ火加減をやや強火にしてしばらく置く。
3.
玉ねぎが色づき始めたらかき混ぜ、再び鍋全体に敷き詰め、色づくまで待つ。これを飴色になるまで繰り返す。
4.
飴色になったら醤油と酒を投入し、鍋についてる旨みをこそげ取る。
5.
水と固形ブイヨンをいれ、煮立ったらっ塩コショウで味を調える。
6.
器に盛り、パルメザンとパセリ粉を散らせば、ハイ!完成☆
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