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我が家の炊き込みご飯
by おじゃごん
やさしいお味です^^ 子供もパクパク
コツ、ポイント
あっさりとした味に仕上がります^^
材料
(約4人分 3合で)
米
三合
とりもも肉
1/2枚
にんじん
1/3本
薄揚げ
1/3枚
こんにゃく
1/3個
しめじ
1/2株
ちくわ
1本
みりん
おおさじ3
うすくちしょうゆ
おおさじ3
こんぶ
好みで5cmくらい
このレシピの生い立ち
いつもは炊き込みご飯の素を使っていたのですが、義母から教わりました。私流アレンジで^^
1.
鶏肉をちいさく切り、沸騰したお湯にくぐらせる(色が変わるくらいでOK9 、冷水に取りすぐ水気を切っておく。
2.
にんじん、こんにゃく、ちくわ、しめじ、薄揚げを小さく大きさをそろえてきる。
3.
お米を通常どうりに洗い、水加減はいつもどおりで。べちゃっとするのがいやな方は控えめで。
4.
3に調味料を加えて軽く混ぜ1と2を上に乗せてそのまま炊飯きで炊きます^^
https://cookpad.com/recipe/774539
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