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刻み昆布の炒め煮
by midori1040
濃いめの味付けでご飯が進む。 作り置きにも◎
コツ、ポイント
お好みで、むきアサリ・さつま揚げ・レンコンなどの根菜を入れても美味しいです。
材料
刻み昆布
25g
人参
5センチ
油揚げ
2枚
冷凍むきアサリ
お好みで
ごま油
大さじ1
■
【調味料】
水
200cc
和風だし
大さじ1
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
このレシピの生い立ち
備忘録として
1.
刻み昆布をたっぷりの水で10分くらい戻し、ザルにあげて水を切る。
2.
人参は千切り、油揚げは横半分にして1センチ幅に切る。
3.
鍋にごま油を熱し、❶と❷を入れて1〜2分炒める。
4.
【調味料】を加えて、中火で煮汁がなくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/7745654
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