スーパーの砂肝で安く、簡単でおいしいおつまみになります
コツ、ポイント
切込みを入れておくと、火が通りやすく味も付きやすいです
ビニール袋に入れるときに柚子胡椒を入れたり、最後にネギを散らしてもおいしいです
このレシピの生い立ち
砂肝が好きで安かったので作ってみました
1.
砂肝は真ん中の薄い所で切って半分にし、切込みを入れる
2.
水と料理酒を鍋に入れて沸騰させ、砂肝を入れて7~8分茹でる
4.
ビニール袋に砂肝とポン酢を入れて少し揉み、押しながら空気を抜いて口を結ぶ
5.
冷蔵庫に入れて2時間以上経ったらOK、器に持って七味とうがらしをかける
https://cookpad.com/recipe/7745671
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.