牛肉とアスパラガスの相性と、和風風味が美味しいです。バターを入れるとマイルドになりました。
コツ、ポイント
玉子は、弱火で火を通すと美味しいです。
このレシピの生い立ち
アスパラガスが八百屋で安かったため。
1.
牛肉、ネギ、アスパラガス、バター、玉子、万能ダレ(料理酒、みりん、醤油、鰹節、生姜を軽く煮たもの) 麺つゆで代用可能
13.
最後に、万能ダレ(麺つゆで代用可)を入れて混ぜ、完成
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