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プデチゲ / 軍隊風チゲ鍋
by アリサ天才宇宙カフェ
プデチゲ。スパムとウインナー(本当はソーセージ?)が入ったチゲ鍋です。
コツ、ポイント
スライスチーズを入れるレシピもあります。入れるつもりが完全に忘れていました。 スパムは多い方が出汁に味が出て美味しく感じられます。 辛いので辛いのがダメな人がいる場合は注意してください。
材料
(3-4人分)
3.37
-
スパム
1/2缶
ウインナー
4本
豚バラ肉
150g
キムチ
150g
ネギ
1本
タマネギ
1個
ニラ
1束
じゃがいも
1個
椎茸
3個
トック
150g
辛ラーメン
2袋
スライスチーズ
2枚 お好みで
出汁 ダシダ
大さじ1
出汁 水
1.5リットル
出汁 コチジャン
大さじ1.5
出汁 しょうゆ
大さじ2
出汁 唐辛子粉
大さじ1/2-2 お好みで
出汁 酒
大さじ1
出汁 にんにく すりおろし
大さじ1
このレシピの生い立ち
ネット上の色々なレシピを参考に作りました。美味しくできました。
1.
出汁を全部混ぜる。
2.
スパム缶半分とウインナーを4個を食べやすい大きさに切る。
3.
豚バラ肉を5-6cmに切る。
4.
ネギ、タマネギ、椎茸を食べやすい大きさに切る。
5.
ニラを食べやすい大きさに切る。
6.
具材をラーメンを残して具材を7割くらい入れる。
7.
火にかける。
8.
煮立ったらラーメンを入れ5分煮る。
9.
完成。
10.
残りの具材は途中で足して、食べます。
https://cookpad.com/recipe/7746660
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