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ピザ生地
by クックTCTOLW☆
ピザ生地
材料
(9枚分)
強力粉
600g
薄力粉
150g
ドライイースト
3g
塩
24g
水
450g
このレシピの生い立ち
大量に作って冷凍すると楽
1.
全部混ぜて10分ほど練る。 時々、強力粉で打ち粉してください
2.
130gずつに分けて丸める。 クッキングシートで包んで冷凍する
3.
作る際は、電子レンジの解凍モードで解凍。 室温で1時間くらい置くとふんわりします
4.
生地を整形
5.
トマトピューレ、塩、チーズ、バジルなどを乗せて、フライパンで焼く。
6.
耳とチーズだけ、バーナーで炙るとお店クオリティになります。
https://cookpad.com/recipe/7746814
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