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茎は捨てずにいつもお漬物にしていますが、硬い皮は剥いでから使っていました。これもったいないな…と思い付いたのがチーズ焼き。下茹でなしでも無駄なく美味しく食べられるエコレシピが完成☆これで本当に捨てるところはなくなりました♪