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フダンソウのサラダ
by 誰かのための名無し
フダンソウを用いたレシピです。
材料
(1~2人前)
フダンソウ(レッドスイスチャード)
1/2枚
サニーレタス
1枚
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
豆苗
1/2パック
ドレッシング(以下より)
↓
バジル(乾燥)
大1
オリーブオイル
大1
酢
中1
塩
小さじ1
レモン果汁
少量(小さじ1~2が望ましい)
このレシピの生い立ち
サラダの元々の語源はsal(塩)から来ている。 サラダが生まれたのは古代ローマに遡り、生野菜や茹で野菜、ハーブを加えたものに酢やオリーブオイル、魚醤を加えたものが起源とされている。
1.
予めAmazonにあるフダンソウ(レッドスイスチャード)の種を植えて栽培しておく。
2.
各種野菜を食べやすい大きさにカットして皿に盛り付ける。
3.
お好みのドレッシングをかけて完成。
4.
(バジルドレッシングを作成する場合)生のバジルの場合はFPにかけるか、細かく包丁で刻んでおき、
5.
酢、オリーブオイル、塩を加えて4と混ぜ合わせてミキサーに入れ(または器で混ぜて)レモン果汁を加え、サラダにかける
https://cookpad.com/recipe/7747138
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