ご飯によく合う♪魚と野菜の炒め物♪
お肉のような感覚でいただきまーす!
コツ、ポイント
かじきまぐろには下味をしっかりつけておく。
火の通りにくいきぬさやは、オイスターソースにスープをたして煮る。
このレシピの生い立ち
切り身の魚で肉料理の感覚のレシピ!
1.
かじきまぐろは棒状に切り、■をまぶして下味をつける。
2.
フライパンにサラダ油を熱して、かじきをこんがりと焼いて取り出す。
3.
フライパンできぬさやと長ねぎを炒め、オイスターソースをからめてスープを注ぐ。蓋をして2~3分蒸し煮にする。
4.
きぬさやに火が通ったらかじきを戻し入れ、強火で全体を炒める。
https://cookpad.com/recipe/774732
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.