さっぱりしていて、甘すぎず健康的です。また、色々なフルーツで試してみるのもおもしろいと思いました。
コツ、ポイント
ヨーグルトを入れた鍋は、沸騰させないでください。レモンの皮の替わりに、レモン汁小さじ1を使う事も出来ます。
このレシピの生い立ち
イギリスの雑誌を見て作りました。
1.
ヨーグルト、砂糖、レモンの皮を混ぜる。
鍋に大さじ4の水を入れ、ゼラチンをそこへ振り入れ、10分置いてしみ込ませる。
2.
ゆっくり鍋を温め、透明な色にする。そこへ、ヨーグルトの混ぜ物を加え混ぜ、温めて砂糖を溶かし火を止める。
3.
2にブルーベリー(飾り用を残し)を加え、すぐに、デザート用の器に入れる。残ったブルーベリーと一緒に冷蔵庫で冷ます。
https://cookpad.com/recipe/774735
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