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JA全農 広報部様のnote「焼きおにぎりを、全面的にカリカリにしたい」https://note.com/zennoh_pr/n/n8249a4cf2e7c を参考にしました。「おにぎりDAYS俵・小」を使うと俵型が簡単に作れてお勧めです。