コツ、ポイント
味付けはざるの上で。食べる直前に盛り付けると水っぽくならずに(゚д゚)ウマー
このレシピの生い立ち
あと一品、なんか食卓が寂しいな~と思ったときに。
1.
もやし、キャベツをさっと洗う。
キャベツは幅1センチ弱の千切りにする。
2.
鍋に塩少々を入れてお湯を沸かし、沸騰したらもやしを入れる
3.
もやしを入れた鍋が再沸騰したらキャベツを入れる
4.
もやしとキャベツが混ざるようにすばやくかき混ぜたら、火を止めてざるにあけて水を切る
5.
水を切ったらざるに入れたままごま油、中華だし、コショウを入れてよく和える
6.
食べる直前にお皿に盛り、いりごまをあしらって完成
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