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小松菜のおかか和え
by アマメシ(尼崎市)
【野菜の旬㉖】ごま油の風味が香ばしいレシピです。旬を迎える尼崎市産の小松菜で作ってみましょう!
コツ、ポイント
お弁当に入れる場合、しっかり水気を飛ばしましょう。
材料
(2人分)
小松菜
2/3束(120g)
もやし
40g
かつお節
2g (1袋)
しょうゆ
小さじ1
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
※尼崎市の幼児向けお弁当講座で使用したレシピです。
1.
小松菜は洗って根元を取り除き、3~4㎝の長さに切る。
2.
フライパンにごま油を入れ、1、もやしも加えて炒める。
3.
火が通ったら、しょうゆをかけ、強火にし、水気を飛ばす。
4.
火をとめて、かつおぶしを全体にまぶし、皿に盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/7747667
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