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あすっこのソテー
by ぶんぶん4926
めずらしい野菜あすっこを使った料理です。
材料
あすっこ
1束
ベーコン
1.5枚
エリンギ
適量
卵
1個
塩コショウ
適量
油
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
生協の共同購入で見つけて買ってみました。入っていた袋のレシピを参考に作ってみました。
1.
あすっことエリンギを適当な長さに切り、サッと茹でる。ベーコンも切る。
2.
フライパンに油を敷き、半熟のスクランブルドエッグを作り、器に取り出す。
3.
同じフライパンに、ベーコンを塩こしょうで炒める。
4.
ベーコンがカリカリになったら、エリンギとあすっこを入れて炒める
5.
全部が大体炒められたら、2の卵を入れて、塩コショウと醤油で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/774792
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