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豚肉とキャベツの簡単炒め
by herb aroma
家にある材料で簡単炒めもの。 お弁当のおかずにもどうぞ。
コツ、ポイント
味付けは和洋折衷ですが、醤油とソースの旨みでご飯に合います。調味料の量はお好みで増減してください。 お好みでガーリックや唐辛子を加えても良いと思います。
材料
(2人分)
豚肉
150g
キャベツ
1/4玉
油
大さじ1
塩胡椒
適量
カレー粉
小さじ1
醤油
大さじ1
ソース
大さじ2
ブロッコリースプラウト
適量
このレシピの生い立ち
実家で母がスピードおかずの一つとして作っていた物をブロッコリースプラウトを添えてアレンジしました。
1.
豚肉、キャベツは一口大に切る。
2.
フライパンに油を入れて豚肉に塩胡椒をして炒め、一旦取り出しておく。 バラ肉など脂身に合わせて炒め油の量を調節する。
3.
キャベツを炒め、少ししんなりしてきたところで豚肉を加え炒め、カレー粉を加えてさらに炒める。
4.
醤油とソースで味付けする。
5.
盛り付けたところへブロッコリースプラウトで彩を添える。
https://cookpad.com/recipe/7748073
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