文字サイズ:
小
中
大
印刷する
旨味たっぷり♪ビーフン風春雨炒め
by 杉山かふん
ビーフン風の味付けで旨味たっぷりの春雨炒め。調味料をあわせて炒めるだけの超簡単副菜。中華などのつけあわせに◎
コツ、ポイント
野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジしていただいて大丈夫です。(キャベツ、玉ねぎなどもおすすめ)
材料
(2人分)
緑豆春雨
30g
にんじん
1/2個
椎茸
2個
ピーマン
2個
☆醤油、酒
各小さじ2
☆オイスターソース、砂糖
各小さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
春雨を食べていた時にビーフンを感じたので、より近づけてみました笑
1.
器に☆の調味料をあわせておく。
2.
緑豆春雨は熱湯に4分程つけて戻したら、水気を切って食べやすい長さに切る。
3.
春雨を熱湯につけている間に野菜を切る。にんじん、ピーマンは細切り、椎茸はかさと軸にわけ、それぞれ薄切りする。
4.
フライパンにごま油をしき、③を加えて野菜がしんなりするまで炒めたら、②の春雨、①の調味料を加えて全体に絡める。
https://cookpad.com/recipe/7748360
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.