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えびの柚子こしょうだれ炒め
by かふぇじゅん
ピリッと辛い柚子こしょうだれが、えびに合います。野菜も一緒にパクパク食べられます。ビールと一緒にどうぞ~!
コツ、ポイント
野菜は、水菜やゆでもやしなどでも。
材料
えび
中サイズ20尾
にんにく
2かけ
塩コショウ
少々
バター
20g
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
柚子こしょう
小さじ1~2
しょうゆ
小さじ2
■
レタスなど、お好みの野菜
このレシピの生い立ち
大好きな海老で、大好きなビールに合う料理を作りました。
1.
えびの殻を剥いて、背わたを取る。 にんにくはみじん切りにする。
2.
フライパンにバターをを熱しにんにくを炒め、えびを加え塩コショウを少々ふり、赤くなるまで炒める。
3.
酒、みりん、柚子こしょう、しょうゆを加え入れ、さっと炒める。
4.
レタスを敷いたお皿にえびを盛りつけ、たれもかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/774847
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