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じゃこ、卵焼き、焼き魚、ハンバーグなどに添える大根おろし。朝食にもとりいれやすくするため、まとめて作って冷凍してみました。野菜ソムリエプロ<澤井真佐代>考案レシピ。地元京都で栽培された大根を使用しました。寒い時期の大根はおいしさが増します。