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新玉ねぎの洋風炊き込みご飯
by よりみち♪
旬の新玉ねぎをたっぷりと♪
コツ、ポイント
玉ねぎがトロトロに仕上がっていて甘みがあり、ベーコンやツナの旨味とよく合っています。 ブラックペッパーがアクセントになっていて、全体の味を引き締めてくれます。
材料
(4人分)
米
2合
水
400ml
新玉ねぎ
1個
ツナ缶
1缶
ベーコン
80g
バター
20g
顆粒コンソメ
小さじ2
パセリ・粗びき黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
<よりみち2024.3月号 土鍋レシピ> 旬の新玉ねぎをたっぷり入れた洋風ご飯です!(作:みづき)
1.
米は研いで、ざるに上げて30分おきます。
2.
新玉ねぎはくし切りにします。ツナ缶は油を切っておきます。ベーコンは5mm幅の細切りにします。
3.
土鍋に米、水、バター、顆粒コンソメを入れ、軽く混ぜます。
4.
新玉ねぎ、ツナ、ベーコンを加えて、蓋をして中強火で炊きます。
5.
12~14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら、弱火にして5分炊き、火を止めます。
6.
15分蒸らしたら、全体をさっくりと混ぜ合わせます。
7.
器に盛り、粗びき黒こしょうとパセリをかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/7748651
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