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【アジアン醤油】冷やし坦々そうめん
by 盛田レシピ
エスニック風味の冷やし担々そうめんです。
材料
(1人分)
そうめん(乾麺)
1~2束
★アジアン醤油
80ml
★豆乳
200ml
★すりごま
大さじ2
ごま油
小さじ1
鶏ひき肉
50g
アジアン醤油
小さじ2
青ネギ(小口切り)
適量
パクチー
お好みで
ラー油
少々
このレシピの生い立ち
そうめんアレンジメニューです。いつものそうめんに飽きたらぜひお試しください。
1.
フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒め、アジアン醤油(小さじ2)で味付けし肉そぼろを作る。
2.
鍋に湯を沸かし、そうめんを規定の時間茹で、流水で冷やし、水分を切っておく。
3.
丼に麺を盛り、★を合わせたスープを入れる。①の肉そぼろ、青ねぎ、パクチーをのせる。 最後にラー油を振りかける。
4.
マルキン アジアン醤油 200ml
https://cookpad.com/recipe/7748676
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