春の味覚、うどをサラダ感覚でどうぞ♪材料はお好みで玉ねぎやきゅうり、キャベツなどを加えてもおいしくいただけると思います。
コツ、ポイント
ドレッシングと和えた後、しばらくしんなりするまで冷蔵庫に入れておくとよりおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
うどを洋風な感じに仕上げて食べてみたかったので。
1.
うどは4~5cmの長さに切って皮をむき、千切りにして酢水にさらす。にんじん、ハムは千切りにする。
2.
Aの材料をよく混ぜ合わせてドレッシングを作り、水をよく切ったうど、にんじん、ハムを加えてよく和える。
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