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10分で完成♪豆苗とハムのコンソメスープ
by 管理栄養士ゆきぼむ
ささっ!とできちゃうコンソメスープ♡ 豆苗やミニトマト入りで栄養&彩りもばっちり!ハムの旨味もあり、満足感もありますよ。
コツ、ポイント
・固形コンソメを顆粒コンソメで代用する場合は、小さじ2を入れてください。
材料
(2人分)
豆苗
1/2袋(約50g)
えのき
1/4袋(約50g)
ミニトマト
3個
ハム
3枚(約30g)
水
400ml
固形コンソメ
1個
塩
適量
黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
豆苗をコンソメと合わせたことがなかったので、普段とちょっと違う組み合わせで食べてみようと思い、コンソメスープにしました。
1.
豆苗は3~4cmに切る。 えのきは根元を落とし、1/3に切ってほぐす。 ミニトマトは半分に切る。 ハムは短冊切りにする。
2.
鍋に水、固形コンソメを入れて火にかけ、煮立ったら豆苗、えのき、ミニトマト、ハムを入れてひと煮する。
3.
塩、黒こしょうで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/7748702
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