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ソースがおいしい~鮭のムニエル♪
by あやぽんきち
ソースがポイント!箸がどんどん進んじゃう★
材料
(2人分)
鮭
2匹
塩,こしょう
適量
小麦粉
全体につくぐらい
油
大さじ1
酒
大さじ1/2
バター
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
柚子こしょう
お好みで
しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
いつも使っているバルサミコ酢がなくて、急きょソースを作ったら、以外にも美味しかったです☆
1.
鮭に塩,こしょうをまぶし、小麦粉を薄くまぶしておく。フライパンに油をひき、鮭を焼き始める。
2.
酒,バターを加え蓋をして、味をつけつつしっかり火を通す。焦げ目がついたぐらいで、完成。
3.
マヨネーズ,柚子こしょう,しょうゆを混ぜ、ソースを作る。
https://cookpad.com/recipe/774900
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