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バレンタインのオランジェットショコラ
by meekah1125
熊本産の晩白柚の皮を使って、バレンタインチョコを作りました。
コツ、ポイント
どんな柑橘類でもできますが、熊本の晩白柚が食べ応えがあり美味しいです。
材料
(2人分)
柑橘の皮
1個分
砂糖
適量
水
適量
チョコ
1枚
このレシピの生い立ち
晩白柚の皮の活用方法を模索していた際に思いつきました。
1.
オレンジピールを作る。 好きな柑橘類の皮を薄切りにして、砂糖50%の水(全量浸る程度)で15分ほど茹でる。
2.
茹で上がった①をキッチンペーパーで水気を取る。
3.
余熱なしオーブン180℃で10分程度焼き完全に冷めるまで中に放置する。
4.
出来上がったオレンジピールに溶かしたチョコをかける。
https://cookpad.com/recipe/7749034
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