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節約&もりもり二郎系もやし炒めスペシャル
by 愛と癒しを届ける料理
肉なしでも味付メンマが大活躍♡ 炒めるだけの簡単&節約&大盛りレシピ☆ ラーメンの具にもピッタリ✨
コツ、ポイント
⭕塩+酒+ごま油=シンプルで最高の味のコンビネーション✨ ⭕味付メンマの汁は大事! ⭕ごま油は後がけで。 ☆ラーメンにのせると炒めた汁とスープが融合して名店の味になるよ(^3^)/
材料
(3人分)
もやし
2袋(400g)
味付メンマ
1瓶(100g)
長ねぎ
1本(100g)
【A】酒
大さじ3
【A】鶏がらスープの素
小さじ1
【A】塩
小さじ1/2
【A】こしょう
3ふり
【A】にんにくのすりおろし
チューブ3cm
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
二郎系ラーメンのモリモリもやしが美味しそうだったので、ラーメンにも合うもやし炒めスペシャルを考えました。 成功です✨
1.
・長ねぎはみじん切りにする ・【A】を混ぜ合わせタレを作っておく。
2.
フライパンでサラダ油(大さじ2・分量外)を強火で熱し、もやしと長ねぎをさっと炒める。
3.
続けて味付メンマ(汁ごと)とタレを加えさっと炒める。
4.
器に盛り、ごま油をかける。 ✅辛いのが好きな方はラー油もかけてね♡
5.
【参考料理:二郎系ラーメン】 袋麺でラーメンを作り、もやし炒めをのせ、ごま油をかける。 半熟卵・チャーシューなどを添える
https://cookpad.com/recipe/7749134
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