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しいたけ醤
by 流
ピリッと一品!
コツ、ポイント
椎茸は10秒程度 赤ピーマンは5秒揚げ
材料
(3人分)
椎茸
10枚程度
赤ピーマン
3~4個
■
≪合わせ調味料≫
コチュジャン
大さじ2/3
水あめ
大さじ1
柚子胡椒
小さじ1/3
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
シンプルですがこってり
1.
椎茸を
2.
食べやすい大きさにカットし
3.
赤ピーマンも同じくカット
4.
コチュジャンに
5.
柚子胡椒
6.
醤油に
7.
水あめを加えて
8.
混ぜ
9.
高温の油で椎茸と
10.
赤ピーマンを揚げ
11.
フライパンで加熱しながら余分な油をキッチンペーパーでふき取り
12.
合わせ調味料を加えてからめ
13.
煎り胡麻をふって完成
https://cookpad.com/recipe/774931
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