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ネギの豚バラ肉巻き
by 福井県坂井農業振興協
令和5年度『福井県坂井地区白ネギレシピコンテスト』の≪最優秀賞≫作品です。 ぜひ、みなさんつくってみてください。
コツ、ポイント
ネギがたっぷり食べられるレシピです。
材料
(3人分)
白ネギ
3本
豚肉バラ肉
180g
塩・コショウ
少々
薄力粉
少々
油
小さじ1
醤油
大さじ1と1/2
みりん
大さじ2
日本酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
山椒
たっぷり
このレシピの生い立ち
ねぎで夏を乗り切ろうと開催した『福井県坂井地区白ネギレシピコンテスト』。43点の中から選ばれた優秀な作品を掲載しました。モリモリ食べて、パワーUPしましょう!
1.
ネギに山椒をかけて豚バラ肉で巻く(豚バラ肉は6cm)
2.
軽く塩、コショウし、薄力粉をかける
3.
フライパンに油を入れ、豚バラ肉を巻きつけた白ネギを入れ、肉全体に焼き色を付ける
4.
醤油、みりん、日本酒、砂糖を混ぜ合わせ、フライパンに加え、強火でフライパンをゆすりながら全体に絡める
5.
最後に山椒を振り、盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/7749560
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