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バーリーマックス入りさつま芋の豚モモ巻き
by 健康王子
バーリーマックスとさつまいもの細切りを豚モモ肉で巻いて甘辛焼きにしてみました。ボリューミーでとてもウマシ。
コツ、ポイント
バーリーマックスはしっかり茹でます。
材料
(2人分)
バーリーマックス
30g
さつまいも
1本
豚モモ肉
250g
塩、胡椒
適量
片栗粉
適量
サラダ油
適量
○酒
大2
○みりん
大2
○醤油
大2
○すりごま
適量
貝割れ大根
適量
このレシピの生い立ち
大きなさつまいもをいただいたので肉巻きにしてみました。
1.
バーリーマックスを15分程茹でてボウルにあけておく。
2.
さつまいもを5cmくらいの長さに細切りにして、水を振り600Wで5分レンチンする。
3.
豚モモ肉でさつまいもとバーリーマックスを巻いて塩、胡椒し片栗粉をまぶしておく。
4.
○調味料を混ぜ合わせておく。
5.
フライパンにサラダ油を敷き豚モモ巻きを炒める。
6.
火が入ったら○調味料を入れて、炒め煮して完成。
7.
器に取り分けて、貝割れ大根をあしらい召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/7749878
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