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こんにゃくのきんぴら風
by クックZNN0MR☆
こんにゃくだけでは物足りなくて、冷蔵庫にある野菜を入れました。
コツ、ポイント
こんにゃくは茹でて臭みをとる。胡麻油で炒めて風味もよくなります。
材料
こんにゃく
1袋
人参
適量
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
竹輪
1本
胡麻油
小さじ1
砂糖
小さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
小さじ1
出し醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
きんぴらをごぼうでななく、こんにゃくで作ってヘルシーに仕上がりました。
1.
こんにゃくは茹でておく。
2.
人参、玉ねぎ、ピーマン、竹輪を短冊に切っておく。
3.
フライパンに胡麻油を入れて、こんにゃくを炒め、人参、ピーマン、竹輪、玉ねぎを入れて炒める。
4.
砂糖、料理酒、みりん、出し醤油を入れて炒め煮して、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7749899
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