材料を煮てミキサーにかけるだけ!!!キャベツをたっぷり使ったポタージュです♪バターを使っていないのでヘルシーで優しい味♥
コツ、ポイント
※甘い春キャベツを使っているので、味付けは薄めです。
もう少し濃い味がお好みの場合はコンソメを2個入れてください^^
生クリームを加えてもおいしく仕上がりますよ^^
このレシピの生い立ち
キャベツの美味しい時期ですね^^
1.
鍋に野菜・水・牛乳コンソメを加えて
弱火~中火で柔らかくなるまで煮る。
2.
鍋の中身をすべてミキサーにかけ、
再び鍋に戻す。
3.
一煮立ちさせ塩コショウで味を調える。
お好みで、牛乳や水を加えてスープのとろみを調節する。
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